Масло какао-баттер, 100 г
МБ101
МБ101 25000br. за 1 упаковку 25000br.
Самовывоз Доставка РУП Белпочта по тарифам Курьером в пределах МКАД 25000
масло нерафинированное баттер стоимость указана за 100 грамм Различают натуральное какао-масло и дезодорированное (которое подвергается дополнительной переработке). Состав и физические свойства Химический состав — двух-и трёх-кислотные триглицериды, смешанные с жирными кислотами. Содержание жирных кислот:врапо Олеиновая кислота — до 43 %; Стеариновая кислота — до 34 %; Лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %; Линолевая кислота — 2 %; Арахиновая кислота — следы. При температуре 16-18 °C масло по консистенции твёрдое и ломкое. Температура плавления 32-35 °C. При 40 °C масло прозрачное. Цвет от светло-жёлтого до коричневого. Масло имеет запах какао. Применение Какаовое масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях. Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови. Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина. В настоящее время какао-масло является основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей. Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях. Источник: Википедия
Самовывоз Доставка РУП Белпочта по тарифам Курьером в пределах МКАД 25000
масло нерафинированное баттер стоимость указана за 100 грамм Различают натуральное какао-масло и дезодорированное (которое подвергается дополнительной переработке). Состав и физические свойства Химический состав — двух-и трёх-кислотные триглицериды, смешанные с жирными кислотами. Содержание жирных кислот:врапо Олеиновая кислота — до 43 %; Стеариновая кислота — до 34 %; Лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %; Линолевая кислота — 2 %; Арахиновая кислота — следы. При температуре 16-18 °C масло по консистенции твёрдое и ломкое. Температура плавления 32-35 °C. При 40 °C масло прозрачное. Цвет от светло-жёлтого до коричневого. Масло имеет запах какао. Применение Какаовое масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях. Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови. Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина. В настоящее время какао-масло является основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей. Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях. Источник: Википедия
1230